Bifidobacterium là gì?
Bifidobacterium là một chi vi khuẩn Gram dương, hình que, thuộc nhóm lợi khuẩn (probiotic), tự nhiên tồn tại trong đường ruột của người, động vật và gia súc.
Được biết đến với vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe đường ruột, Bifidobacterium được ứng dụng rộng rãi trong chăn nuôi thú y để nâng cao hiệu suất và giảm tỷ lệ bệnh tật.
📖 Theo nghiên cứu của Picard et al. (2005), Bifidobacterium chiếm tỉ lệ lớn trong hệ vi sinh vật khỏe mạnh và đóng vai trò chủ đạo trong duy trì cân bằng vi sinh vật đường ruột【PubMed: PMID 15796712】.
Tác dụng của Bifidobacterium trong chăn nuôi thú y
1. Cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột
Bifidobacterium giúp duy trì hệ sinh thái vi khuẩn cân bằng trong ruột vật nuôi. Chúng ức chế vi khuẩn gây bệnh như E. coli, Clostridium perfringens, nhờ sản sinh axit lactic và axit axetic, làm giảm pH ruột【Ouwehand et al., 2002】.
2. Tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên
Bifidobacterium kích thích sản sinh các cytokine như IL-10 và interferon-γ, giúp hệ miễn dịch vật nuôi mạnh mẽ hơn, chống lại bệnh tật.
Ứng dụng lợi khuẩn này giúp giảm tỷ lệ mắc các bệnh tiêu chảy, viêm ruột và hô hấp trên gia súc, gia cầm【Fukuda et al., 2011】.
3. Hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất nhờ Bifidobacterium
Bifidobacterium cải thiện tiêu hóa tinh bột, chất xơ, đồng thời tổng hợp vitamin nhóm B, giúp vật nuôi tăng trưởng nhanh và ổn định hơn.
Đặc biệt hiệu quả trong giai đoạn heo cai sữa, gà con mới nở, vốn có hệ tiêu hóa còn yếu.
4. Giảm sử dụng kháng sinh, nâng cao hiệu suất chăn nuôi
Trong bối cảnh xu hướng chăn nuôi không kháng sinh, Bifidobacterium là giải pháp an toàn thay thế, giúp giảm tỷ lệ bệnh, cải thiện tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR), tăng trọng nhanh và đồng đều.
📚 Theo FAO/WHO (2006), probiotic như Bifidobacterium được công nhận có khả năng cải thiện an toàn thực phẩm và sức khỏe vật nuôi【FAO/WHO Guidelines】.
Ứng dụng thực tế của Bifidobacterium trong chăn nuôi
| Loại vật nuôi | Ứng dụng chính của Bifidobacterium |
|---|---|
| Heo | Giảm tiêu chảy sau cai sữa, tăng trọng, tăng miễn dịch |
| Gà | Tăng tỷ lệ sống, cải thiện FCR, giảm bệnh đường ruột |
| Bò sữa | Tăng hấp thu dinh dưỡng, giảm viêm đường tiêu hóa |
💡 Các dạng phổ biến:
Bột probiotic trộn vào thức ăn
Dung dịch uống trực tiếp
Viên nang bổ sung
Tham khảo sản phẩm Ứng dụng Bifidobacterium giảm tiêu chảy cho Heo
Kết luận
Bifidobacterium là lợi khuẩn vàng cho cả con người và vật nuôi. Trong chăn nuôi thú y, việc bổ sung Bifidobacterium không chỉ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng miễn dịch tự nhiên, mà còn giảm thiểu nhu cầu sử dụng kháng sinh, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Việc ứng dụng lợi khuẩn Bifidobacterium chính là xu hướng bền vững và hiện đại trong ngành chăn nuôi ngày nay.
